11 февраля в Москве состоится беспрецедентное событие в кофейном мире – чемпионат по Латте Арт BARISTA LEAGUE, который соберет молодых бариста, обжарщиков, владельцев кофеен, ресторанов и просто ценителей кофе не только Москвы и регионов, но и стран СНГ.
Бариста будут соревноваться в искусстве латте арт (приготовление капучино с рисунком). Рисунок выбирается при помощи вращения барабана. Участники, сумевшие лучше всех справиться с этим заданием, выходят в финал, где их ждет более сложное испытание. Им надо будет приготовить капучино с рисунком в необычной таре (например, в половнике), а что это будет за тара, организаторы мероприятия держат в строжайшем секрете. Победитель срывает большой куш и, конечно же, получает одобрение коллег по цеху.

Помимо соревнования организаторы планируют провести образовательный семинар, который будет проводить специальный гость из Великобритании, гуру в мире кофе – Джеймс Хоффманн (победитель Всемирного Чемпионата Бариста в 2006 году и владелец кофейного бренда SQUARE MILLES). Будут обсуждаться новинки кофейного оборудования, тенденции развития кофейной культуры, особенности работы бариста и т.д.

Интерес к подобным мероприятиям увеличивается с каждым годом, что отражает развитие культуры потребления кофе в России. Открываются новые кофейни, обжарочные производства, а работа бариста становится не просто увлечением или студенческой подработкой на лето, а призванием и профессией. Результат – довольные клиенты, которые придут в любимую кофейню снова или приобретут кофе, чтобы приготовить его дома.

Цель организаторов мероприятия – внести свою лепту в развивающуюся кофейную культуру. Ведь этот чемпионат не только шанс для бариста доказать свое мастерство, а для гостей увлекательное представление, но и лишний повод для встречи в неформальной обстановке, возможность поделиться новостями, обсудить проблемы и пр.


Правила