Что выгоднее держать в баре:«фреши» или соки Pago?
Сразу оговоримся, правильный сок – это качеcтвенный напиток из натуральных фруктов. к
сожалению, большинству чебоксарских барменов приходится объяснять, что это такое. 
Натуральные или восстановленные из концентратов?
Соки в упаковках Tetra-Pak не относятся к этой категории, потому что абсолютно все (даже позиционирующиеся в premium-классе) восстанавливаются из концентратов путем добавления воды.к правильным сокам относятся «фреши»: свежевыжатые из фруктов, овощей. Но в картах местных баров они встречаются нечасто. Бармены правы в том, что это хлопотно и затратно: килограммы фруктов должны храниться в баре, нужно следить за их свежестью. Самое тяжелое – обслуживать соковыжималку, особенно, если в баре «идет», в основном, апельсиновый сок, разъедающий части механизма. Тяжело вести учет и бухгалтерии. Словом, «фреши» превращаются для любого бара в кошмар.
Фреш или Pago?
Отличной заменой фрешам могут стать высококачественные соки Pago, появившиеся чебоксарском рынке в начале 2009 года. Принципиальное отличие Pago от всех остальных – 100% содержание сока и гарантия сохранности всех витаминов благодаря упаковке в стеклянные непрозрачные бутылки. Получается, что, открывая желтую крышечку Pago, фактически получаешь «фреш». Предлагая соки Pago, бармен проявляет уважение к гостям, ведь соки 
Pago во всем мире – знак хорошего вкуса!

Затраты бара на обыкновенный сок-фреш:

• Профессиональная соковыжималка около 30 000 руб.
• Холодильник для фруктов
  около 12 000 руб.
  
• расходные продукты (апельсины, манго,ананасы, морковь, сельдерей)
  около 1000 руб.
  
• Графины и стаканы для сока
  2000 руб.
  ИТОГО 47 000 РУБ. 
  

Затраты бара на соки Pago:

• 20 бутылок 0,75 л.
  3 240* руб.
• 15 бутылочек 0,2 л
  1 410* руб.
  
• Фирменные стаканы (10 шт.)
  0 руб.
  
• Фирменный холодильник
  0 руб.
  ИТОГО 4 650 РУБ.